Mais o sorgo?
Cosa scegliere e perchè
Il sorgo, pur essendo un’unica specie botanica, Sorghum vulgare (sin. Sorghum bicolor), viene suddiviso in diverse sottospecie che sono bicolor (sorgo da granella), sudanense (sorgo gentile), saccharatum (sorgo zuccherino) e il technicum (sorgo da saggina). In questi anni, grazie alla possibilità di incroci fertili tra le varie sottospecie, alle varie tipologie di sorgo, si sono affiancati numerosi ibridi che possiedono un’ampia variabilità, sia dal punto di vista morfologico che agronomico, in base alle caratteristiche dei tipi impiegati come parentali.
Complici costi di produzione sempre più alti (basti pensare che l’urea è passata dai 300 €/t del 2020 agli attuali 1100/1200 €/t), scarse disponibilità idriche (sia in termini di piovosità che di possibilità di apporti irrigui) e problematiche fitosanitarie sempre più pressanti, il mais sta continuando a vedere minacciata la sua importanza e diffusione come coltura.
Una possibilità per ridurre le problematiche che affliggono il mais è orientarsi su una coltura da sempre considerata sua succedanea, ossia il sorgo.
Il sorgo grazie al suo apparato radicale, più espanso di quello del mais, riesce a resistere meglio a situazioni di stress idrico e utilizzare maggiormente sia le sostanze nutritive presenti nel suolo, sia, in maniera efficiente le concimazioni organiche, riducendo in maniera netta la dipendenza da concimazioni di sintesi.
Inoltre, il sorgo da granella non viene contaminato né da tossine né viene attaccato da piralide e diabrotica, garantendo sia un prodotto più sano che una riduzione ulteriore dei costi di produzione
Padana Sementi, tra la vasta gamma di sorghi, propone i seguenti da granella:
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- Granella bianca
- Altezza pianta: 110-115cm
- Pianta stabile con panicolo semi compatto molto sviluppato
- Ciclo medio tardivo (circa 55 giorni da emergenza a fioritura), classe FAO 400
- Buon potenziale produttivo in particolare al Centro Nord
- Ottima qualità della granella: dimensione omogenea, proteine 10-11%, amido 65-68%
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- Granella rossa a basso contenuto di tannino
- Altezza pianta: 120-125 cm
- Pianta compatta con panicolo semi aperto
- Ottimo carattere combine
- La granella viene facilmente rimossa dalle glume con la trebbiatura
- Ciclo medio tardivo (circa 60 giorni da emergenza a fioritura)
- Ottima resistenza agli stress con elevato potenziale produttivo in asciutta
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- Granella bianca
- Altezza pianta: 125-130cm
- Pianta stabile con panicolo semi aperto molto sviluppato
- Ciclo medio tardivo (circa 55 giorni da emergenza a fioritura), classe FAO 400
- Ottimo potenziale produttivo da prove fatte in pianura Padana
- Ottima qualità della granella: dimensione omogenea con contenuto proteico che può superare il 12%
- Utilizzabile per alimentazione umana